La cuineres de Sils van concloure ahir l'any 2010 amb el lliurament del premi el Repunxó d'or
Gastronomia: Sils homenatja Jaume Fàbrega
La cuineres de Sils van concloure ahir l'any 2010 amb el lliurament del premi el Repunxó d'or.
La cuineres de Sils van concloure ahir l'any 2010 amb el lliurament del premi el Repunxó d'or. El guardonat va ser l'historiador, crític d'art, assessor gastronòmic i col·laborador del Diari de Girona Jaume Fàbrega. Aquest premi s'atorga a persones del món de la cuina com a reconeixement a la seva feina i trajectòria.
L'acte va tenir lloc en el decurs d'un dinar que es va celebrar ahir al restaurant El Trull de Lloret com a cloenda de les seves activitats. Fàbrega té una extensa obra guardonada amb els principals premis de gastronomia del món. Els seus llibres estan qualificats com els millors del món en la seva especialitat. Ha publicat més de 40 llibres, entre els quals les enciclopèdies La cuina catalana, en nou volums, La cuina mediterrània i La cuina del món, en tres volums.