Gastronomía: Sils homenajea Jaume Fàbrega

La cocineras de Sils concluyeron ayer el año 2010 con la entrega del premio el Repunxó de oro.

La cocineras de Sils concluyeron ayer el año 2010 con la entrega del premio el Repunxó de oro. El galardonado fue el historiador, crítico de arte, asesor gastronómico y colaborador del Diario de Girona Jaume Fàbrega. Este premio se otorga a personas del mundo de la cocina como reconocimiento a su trabajo y trayectoria.

El acto tuvo lugar en el transcurso de una comida que se celebró ayer en el restaurante El Trull de Lloret como clausura de sus actividades. Fàbrega tiene una extensa obra galardonada con los principales premios de gastronomía del mundo. Sus libros están calificados como los mejores del mundo en su especialidad. Ha publicado más de 40 libros, entre los que las enciclopedias La cocina catalana, en nueve volúmenes, La cocina mediterránea y La cocina del mundo, en tres volúmenes.