Associació de Turisme la Selva Comarca de l'aigua
  • CA
  • ES
  • FR
  • EN
  • LA SELVA
  • QUÈ FER?
  • AGENDA
  • RUTES
  • AIGUA I NATURA
  • PATRIMONI I CULTURA
  • GASTRONOMIA
  • DIRECTORI
  • CONTACTAR
  • LA GASTRONOMIA EN GENERAL La Selva, el mar i la muntanya
  • ELS PRODUCTES DE LA SELVA L'expressió de la terra selvatana
  • CUINA SELVATANA Tradició selvatana i noves corrents culinàries
  • Experiencies gastronomiques EXPERIÈNCIES GASTRONÒMIQUES Viu la Selva amb els cinc sentits!

Gastronomia La Selva

La Selva és un territori de grans contrastos gastronòmics gràcies a la seva estratègica ubicació i la seva composició geogràfica, dividida entre el mar i la muntanya. Aquesta particularitat ha dotat la gastronomia selvatana d’un caràcter dual i autèntic, construït sobre un ventall de productes propis i exclusius del territori, que s’expressa a través de la seva cuina.

La gastronomia selvatana és per viure, recordar i emocionar. Basada en la tradició de la cuina catalana, tan la marítima com la de terra endins, la comarca ha sabut preservar les receptes autòctones i els productes tradicionals per impulsar el seu gran valor gastronòmic.

Un maridatge de mar i muntanya per gaudir amb els cinc sentits!

Activitats

Arrossos de temporada

28-04-2018
VEURE MÉS

Productes gastronòmics

Cuina selvatana

Rutes gastronòmiques

Fires i festes gastronòmiques

Agenda gastronòmica

Restaurants selvatans

Centre Gastronòmic Domus Sent Soví

Productes gastronòmics

La Selva compta amb un ampli ventall de productes molt arrelats al territori i, alhora, representatius de
la gastronomia de la comarca. Tots ells estan clarament diferenciats segons la seva zona geogràfca de
procedència, ja siguin de la Costa Brava o de la part més interior situada a cavall del Montseny i les Guilleries.

En destaquen tan els productes exclusius de La Selva, com d’altres que ja compten amb un gran
reconeixement gastronòmic a nivell nacional.

Cuina selvatana

La cuina selvatana ha seguit el recorregut i creixement imparable de la gastronomia catalana, sent partícip del seu moment d’auge i reconeixement internacional. La cuina tradicional, amb coccions a foc lent, combinacions de mar i muntanya i productes de temporada constitueix la base d’aquest creixement.

La darrera gran particularitat de La Selva és que també ofereix cuina termal, una nova corrent culinària que fa ús de l’aigua termal com a base d’una cuina més natural i saludable.

Rutes gastronòmiques

Les rutes gastronòmiques de La Selva presenten un recorregut pels seus diversos paisatges portats al plat. Representen una forma enriquidora de conèixer el territori i assaborir els contrastos gastronòmics d’aquesta comarca de caràcter mediterrani.

Aquestes rutes permeten descobrir i redescobrir de manera propera els productes i les receptes més populars de La Selva, a través de les propostes culinàries dels establiments i xefs més reconeguts de tot el territori.

Fires i festes gastronòmiques

La Selva us convida a viure, gaudir i experimentar la seva gastronomia amb una programació d’activitats que us permetran conèixer la comarca de la forma més deliciosa i enriquidora. Fires, visites guiades, tallers, … un munt d’experiències per a tota la família i per a tots els gustos!

Agenda gastronòmica

Espai on es publiquen els esdeveniments i activitats gastronòmiques dels municipis de la  Selva.

Restaurants selvatans

Descobreix els restaurants de la Selva on poder degustar la cuina selvatana de mar i muntanya.

Centre Gastronòmic Domus Sent Soví

La Domus Sent Soví és un centre dedicat a la promoció i el coneixement del Patrimoni Gastronòmic Català a través dels seus millors productes. Un espai on poder gaudir i aprendre a través de tallers de cuina, xerrades sobre gastronomia, presentacions de productes, i preparació de plats en directe, etc.

Llistat

  • Tots (0)

Directori

Què necessites?
Guia ràpida per trobar els establiments d’on dormir, menjar i gaudir a la comarca de la Selva. Entra, tria i vine a la Selva!
  • ON MENJAR ?
  • ON DORMIR ?
  • QUÈ FER ?
  • ON COMPRAR ?
SERVEIS TURÍSTICS
  • Qui som
  • Fes-te membre
  • Com arribar?
  • Notícies de l'entitat
  • Projectes
  • Oficines de Turisme
  • Publicacions
  • La selva turisme 2.0
  • V Fòrum de Turisme de la Selva
  • Blog de Turisme de la Selva
  • Formació
CONTACTAR
Passeig de St. Salvador, 25-27
17430 Santa Coloma de Farners
(34) 972 84 17 02
info@laselvaturisme.com
BULLETÍ ELECTRÒNIC
Inscriu-te al nostre newsletter
PUBLICACIONS
PROJECTES
ConsellComarcaldelaSelva CatalunyaTurisme CostaBrava100anys CostaBravaPirineuDeGirona CostaBravaPirineuDeGirona
Associació de Turisme la Selva Comarca de l'aigua   |  Avís Legal   |  Cookies 6TEMS COMUNICACIO INTERACTIVA