<\/p>\n
Productes gastron\u00f2mics de km0<\/h3>\n
Tots aquests productes locals actuen com a tresors gastron\u00f2mics<\/strong><\/a>, els vols descobrir?<\/p>\n <\/p>\n El patrimoni culinari selvat\u00e0<\/strong> est\u00e0 inspirat en la tradici\u00f3 de la cuina catalana<\/strong>. Aquella que es fa a foc lent, amb cura i amb els millors ingredients. La comarca ha sabut combinar les elaboracions mar\u00edtimes amb les de terra endins, innovant i essent fidels a les receptes tradicionals, aquelles que passen de pares a fills, utilitzant productes aut\u00f2ctons que ofereixen un valor gastron\u00f2mic indescriptible.<\/p>\n Et convidem a fer un viatge sensorial i gustatiu per la comarca. Rec\u00f3rrer la Selva i degusta el territori!<\/p>\n <\/p>\n La Selva interior<\/strong> t\u00e9 un atractiu tur\u00edstic incalculable. Els seus boscos, parcs naturals, prats i paratges <\/strong>ens permeten gaudir d\u2019un territori ric naturalment, per\u00f2 tamb\u00e9 gastron\u00f2micament. D\u2019aquest paisatge en surten ingredients de primera qualitat<\/strong> que al tastar-los et permeten assaborir l\u2019autenticitat de la comarca.<\/p>\n Et ve de gust tastar alguns dels seg\u00fcents plats?<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n A trav\u00e9s del seu tast coneixer\u00e0s en primera persona la Selva m\u00e9s salvatge.<\/p>\n <\/p>\n Per\u00f2 si el que prefereixes \u00e9s la gastronomia costanera<\/strong>, a la Selva mar\u00edtima trobar\u00e0s les cartes m\u00e9s encisadores. A Blanes, Tossa de Mar i Lloret de Mar<\/strong> es preparen plats elaborats amb ingredients i productes de km0<\/strong>, extrets del mar seguint t\u00e8cniques de pesca ancestrals i portats directament a les cuines de la comarca.<\/p>\n Assaboreix la Costa Brava Selvatana <\/strong>amb:<\/p>\n <\/p>\n A cada mos aprendr\u00e0s part de la hist\u00f2ria dels municipis costaners de la Selva. Per exemple, el cimitomba, un plat mariner de pescadors que et transportar\u00e0 a alta mar.<\/p>\n <\/p>\n Qu\u00e8 et sembla si ho endolcim?<\/p>\n De postres<\/strong> et recomanem un flam de coco<\/a> banyat amb ratafia<\/a>. La beguda alcoh\u00f2lica dol\u00e7a \u00e9s tota una ins\u00edgnia del territori. Degusta-la, glop a glop, i descobreix les m\u00e9s de cent herbes, flors i esp\u00e8cies que la conforma.<\/p>\n <\/p>\n Per\u00f2 la cuina selvatana va molt m\u00e9s enll\u00e0! L\u2019art culinari ha evolucionat i avui dia la cuina tradicional<\/strong> <\/a>conviu amb la cuina d\u2019autor<\/strong>.<\/a><\/p>\n Aquesta combinaci\u00f3 \u00e9s el fruit de noves tend\u00e8ncies gastron\u00f2miques com la cuina termal<\/strong><\/a>, una nova corrent culin\u00e0ria que utilitza l\u2019aigua termal com a base d\u2019una cuina m\u00e9s natural i saludable.<\/p>\n Pots veure part d\u2019aquest llegat al recull de receptes el nostre canal de Youtube<\/a>.<\/p>\n <\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.laselvaturisme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/1-gamba-300x200.jpg\")
La Selva t\u00e9 un empla\u00e7ament immillorable<\/strong>. Compta amb mar i muntanya, valls i zones rurals que permeten cultivar i adquirir aliments tan b\u00e0sics i naturals com la verdura o la fruita, bolets i fruits del bosc, passant per la carn, el peix o el marisc. Aquesta gran capacitat d\u2019abastiment ha fet que la comarca de la Selva sigui un territori molt ric en productes gastron\u00f2mics<\/a>.<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.laselvaturisme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/2-ratafia-300x200.jpg\")
L’avellana de Brunyola, les gambes de Blanes, la carn de porc dels municipis d\u2019interior, els dol\u00e7os fets amb productes de la terra o la indispensable Ratafia s\u00f3n nom\u00e9s algunes de les exquisideses gastron\u00f2miques de km0 selvatanes<\/strong>!<\/p>\nLa gastronomia selvatana \u00e9s per viure, recordar i emocionar.<\/h3>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.laselvaturisme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/3-cuinacatalana-OK-300x200.jpeg\")
<\/p>\nPam a pam. Del territori al plat<\/h3>\n
\n
![\"\"](\"https:\/\/www.laselvaturisme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/4-peus-de-porc-amb-cargols-150x150.png\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/www.laselvaturisme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/5-vedella-amb-p\u00e8sols-150x150.png\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/www.laselvaturisme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/6-fideus-amb-castanya-150x150.png\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n
![\"\"](\"https:\/\/www.laselvaturisme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/7-fideus-amb-marisc-150x150.png\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/www.laselvaturisme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/8-cimitomba-150x150.jpeg\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/www.laselvaturisme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/9-arros-amb-bacalla-150x150.png\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/www.laselvaturisme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/flam-de-coco-amb-ratafia-150x150.png\")
<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/h3>\n
Tradici\u00f3 culin\u00e0ria<\/h3>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.laselvaturisme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/12-cuina-tradicional-i-autor-300x200.jpeg\")
<\/p>\nT\u2019atreveixes a tastar-ho?<\/h3>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.laselvaturisme.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/13-cuina-termal-300x200.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"