5^ème Campagne Gastronomique « Les vermicelles à la casserole de Tossa de Mar »

Pendant tout le mois de juin, 14 restaurants de Tossa de Mar, qui font partie d’un collectif pour la promotion de LA CUISINE TRADITIONNELLE DE TOSSA, participent à la 5^ème édition de la campagne gastronomique des « FIDEUS A LA CASSOLA » (sorte de vermicelle mais un peu plus gros), un plat qui a toujours été présent dans les foyers de Tossa.

Les restaurants qui participent à cette campagne incluront dans leur carte différentes manières de préparer les vermicelles en utilisant des ingrédients très variés. Certaines des propositions présentées sont entre autres : des vermicelles au homard, des vermicelles à l’encre, aux clovisses et aux petits calmars, des vermicelles au goût de charbon ; des vermicelles de “senyorito” ; des vermicelles à l’encre et aux calmars pêchés à la canne à pêche ; des vermicelles aux  petites seiches et à la saucisse fraîche; des vermicelles aux légumes de saison ; des vermicelles à la morue….

Les restaurants qui participent à cette 5^ème édition des « FIDEUS A LA CASSOLA » à Tossa de Mar sont : Can Pini, Capri, Castell Vell, El Portal, L’Ajustada, La Cuina de l’Avia, Rem Vell, Sa Muralla, Sa Proa, Santa Marta, Taverna de l’Abat, Túrsia, Victòria i Víctor.

Pour plus d’informations : Office du Tourisme de Tossa de Mar – Tél. 972 340 108 – www.infotossa.com