La Selva jouit d’un large éventail de produits très ancrés au sein du territoire et très représentatifs de la région qui sont clairement différenciés en fonction de leur origine géographique, de la Costa Brava aux zones plus intérieures situées à cheval entre les massifs du Montseny et des Guilleries.

On y trouve aussi bien les produits exclusifs de La Selva que d’autres qui font déjà l’objet d’une grande reconnaissance gastronomique à l’échelle nationale.

La cuisine de La Selva a suivi l’évolution et la croissance de la gastronomie catalane et a contribué à l’essor et à la reconnaissance internationale de cette dernière. La cuisine traditionnelle, synonyme de cuisson à feu doux, alliances mer et montagne et produits de saison est à la base de cette embellie.

La dernière singularité de La Selva réside au niveau de sa cuisine thermale; un nouveau courant culinaire qui utilise l’eau thermale afin de proposer une cuisine plus saine et naturelle.

Les routes gastronomiques de La Selva vous proposent les différents paysages de la région à travers votre assiette. Une manière enrichissante de découvrir le territoire et de savourer les contrastes gastronomiques de cette région au caractère méditerranéen.

Ces routes permettent de découvrir ou de redécouvrir de près les produits et recettes les plus populaires de La Selva à travers les propositions culinaires des meilleurs établissements et chefs de toute la région.

La Selva vous invite à vivre, savourer et déguster sa gastronomie à travers un programme d’activités qui vous permettra de découvrir la région de manière alléchante et enrichissante. Foires, visites guidées, ateliers,… Une kyrielle d’expériences pour toute la famille et pour tous les goûts!

Espace où sont publiés les événements et activités gastronomiques des communes de La Selva.

Découvrez les restaurants de La Selva qui proposent une cuisine de mer et montagne locale.

La Domus Sent Soví est un centre consacré à la promotion et à la connaissance du Patrimoine gastronomique de la Catalogne à travers ses produits-phares. Un espace qui permet de prendre du plaisir et d’apprendre grâce à une série d’ateliers de cuisine, de conférences relatives à la gastronomie, de présentations de produits, d’élaborations de plats en direct, etc.