La Selva cuenta con una amplia variedad de productos de gran arraigo en el territorio y, a la vez, representativos de la gastronomía de la comarca. Todos ellos están claramente diferenciados según su zona geográfica de procedencia, ya sea la Costa Brava o bien el interior, situado a caballo de los macizos del Montseny y Les Guilleries.

Destacan tanto los productos exclusivos de la Selva como otros que ya gozan de un destacado prestigio gastronómico en el ámbito nacional.

La cocina selvatana ha seguido la trayectoria y el imparable crecimiento de la gastronomía catalana, de la que ha participado en su momento de auge y reconocimiento internacional. La cocina tradicional, con cocciones a fuego lento, combinaciones de mar y montaña y productos de temporada, se halla en la base de este crecimiento.

Además, la Selva presenta otra gran particularidad: la comarca ofrece cocina termal, una nueva corriente culinaria que emplea el agua termal como elemento base de una cocina más natural y saludable.

Las rutas gastronómicas de la Selva invitan a un recorrido por sus distintos paisajes llevados a la mesa. Representan una forma enriquecedora de conocer el territorio y saborear los contrastes gastronómicos de esta comarca de carácter mediterráneo.

Estas rutas permiten descubrir o recuperar, de una forma cercana, los productos y las recetas más populares de la Selva, a través de las propuestas culinarias de los establecimientos y chefs más reconocidos de todo el territorio.

La Selva os invita a vivir, disfrutar y experimentar su gastronomía con una programación de actividades que os permitirán conocer la comarca del modo más delicioso y enriquecedor posible. Ferias, visitas guiadas, talleres… ¡Un sinfín de experiencias para toda la familia y para todos los gustos!

Espacio donde se publican los acontecimientos y actividades gastronómicas de los municipios de la comarca de la Selva.

Descubre los restaurantes de la comarca de la Selva donde degustar la cocina selvatana del «mar y montaña».

Domus Sent Soví es un centro dedicado a la promoción y al conocimiento del patrimonio gastronómico catalán a través de sus mejores productos. Un espacio donde disfrutar y aprender en talleres de cocina, charlas sobre gastronomía, presentaciones de producto y preparación de platos en directo, entre otras actividades.