La comarca cuenta con un importante número de pastelerías y hornos que elaboran sus propios dulces. Aunque esta tradición es bastante reciente, ya son muchas las localidades que cuentan con su receta propia, generalmente de galletas elaboradas con frutos secos.

Si unimos sobre un mapa el conjunto de pastelerías de la Selva, formaremos una ruta bien definida en la que el visitante podrá detenerse en muchas poblaciones de la comarca para degustar y adquirir las distintas especialidades de dulces que en ellas se elaboran.

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